Seit 2006 bereichert der Anbau von Kräutern den Unterwirtshof, welcher in mitten des Etschtals, am Rande des Dorfes Lana, liegt. Umgeben von Apfelbäumen und Weinreben wachsen auf einer Fläche von 1000 m2, 30 verschiedene Kräuter und „Unkräuter“. Diese werden in liebevoller Handarbeit gesät, gepflanzt, geerntet, getrocknet und im Anschluss zu edlen Produkten wie z. B. Kräutermischungen, Gewürzmischungen, Einzelkräuter, Badekräuter u. a. verarbeitet. Apfelwirtschaft und Kräuterkultur werden streng nach Bioland Richtlinien produziert.