Spezie ed aromi di montagna prodotti naturalmente in Sudtirolo.

Per poter offrire prodotti di particolare qualità nel settore delle erbe aromatiche e delle piante officinali è necessario che ad un clima favorevole, all' attenzione per le norme d'igiene ed alle conoscenze specifiche si affianchi l'esperienza indispensabile per saper conoscere il giusto momento di raccolta, detto anche momento balsamico. Come Centro sperimentale Laimburg dedichiamio sin dal 1991 alla coltivazione ecologica di piante aromatiche e officinali e possiamo quindi offrire alle contadine ed ai contadini sudtirolesi competenza specifica ed assistenza.

La nostra azienda “Gachhof” si trova a 600 metri d'altitudine sui pendii esposti ad ovest sopra di Merano. Le particolari condizioni microclimatiche e al salubrità del terreno conferiscono alle 30 differenti specie di piante officinali ed aromatiche un aroma particolare e il giusto sapore. Dopo un'accurata raccolta e l'essiccazione, le erbe vengono trasformate ecologicamente in particolari miscele di tisana e di spezie.